Future of beer challenge by Mohrenbräu
Wie kommt das Bier zukünftig zu unseren Kunden?
Über Mohrenbräu
Die Marke Mohrenbräu ist seit über 200 Jahren ein fester Bestandteil des Lebens in Vorarlberg. Sie ist so beliebt wie kaum eine andere Marke in unserer Region und wird mit Tradition, Heimat und sozialem Engagement in Verbindung gebracht. Als Unternehmen legen wir Wert auf unsere Historie, die Qualität unserer Bierprodukte und eine nachhaltige Produktion unter Anwendung modernster Technologien.
Unsere Herausforderung
Als führender Bierhersteller in der Region wollen wir unterschiedlichste Markttrends aufgreifen und auf neue Kundenanforderungen eingehen.
Ein anhaltender Trend ist das Wachstum von E-Commerce für immer mehr Produkte. Gerade die Corona-Krise hat dazu geführt, dass auch Lebensmittel immer häufiger online gekauft und immer kürzere Lieferzeiten erwartet werden. Diese Entwicklung wird auch vor dem Getränkehandel nicht Halt machen. Konsumenten erwarten sich, dass ihr Lieblingsbier bequem und zur richtigen Zeit verfügbar ist, anstatt dieses mühsam nach Hause zu schleppen und womöglich noch auf ein Auto angewiesen zu sein. Die Lagerung und Lieferung schwerer Produkte wie Bier ist allerdings eine Herausforderung.
Auch hinsichtlich der Personalisierung sind die Kundenerwartungen gestiegen. Wir sind es gewohnt passgenaue Empfehlungen und Angebote aufgrund unserer Präferenzen und Gewohnheiten zu bekommen. Als Getränkehersteller fehlt uns häufig noch der direkte Kundenkontakt und somit die Möglichkeit der Gestaltung neuer Kunden-Interaktionen.
Bezüglich Wettbewerber sind einige Märkte im Umbruch. In manchen Regionen weicht die gewohnte Markenloyalität dem Interesse verschiedene Biermarken zu probieren.
Für unseren primären Absatzkanal sind wir auf den Einzelhandel angewiesen. Eine Herausforderung besteht in begrenzten Ladenflächen für unser Angebot und in der Abhängigkeit bei Kommunikationskampagnen.
Fragestellung
Wie kommt das Bier in der Zukunft zu den Kunden? Wie können wir digitale Technologien nutzen, um effiziente und nachhaltige Möglichkeiten des Biervertriebs zum Endverbraucher zu schaffen? Welche neuen Services können wir anbieten, um unseren Kunden ihr Lieblingsbier anzubieten? Wie soll sich das Produkt und die Verpackung weiterentwickeln? Wo und wie wollt ihr euer Lieblingsbier in den nächsten Jahren bekommen? Welche neuen Geschäftsmodelle können entstehen, wenn wir den Vertrieb von Getränken neu denken?
Eure Ideen
Deine Lösung sollte eine neue Deinstleistung oder ein innovatives Produkt mit einem tragfähigen Geschäftsmodell sein. Analysiere das Verbraucherverhalten und seine Muster durch die Brille der Zukunft. Lass dich von vergleichbare Biermarken sowie anderen Märkten inspireren und überlege wie diese Innovationen im Biervertrieb und -konsum für unsere Region Vorarlberg angepasst werden können. Die Qualität unseres Bieres müssen wir sicherstellen.
Zusammenarbeitsanreiz (Collaboration Incentive)
Die Teams mit den innovativsten Loesungen sind eingeladen in unserer Creativ Brauerei ein Bier nach dem eigenen Geschmack zu erschaffen*. Im Anschluss wollen wir eure Ideen mit unseren Mitarbeiter*innen diskutieren, um Wege zu finden die Ideen weiterzuentwickeln.
How might we deliver beer to our customers in the future?
About Mohrenbräu
The Mohrenbräu brand has been an integral part of life in Vorarlberg for over 200 years. It is more popular than almost any other brand in our region and is associated with tradition, home and social commitment. As a company, we value our history, the quality of our beer products, and sustainable production using state-of-the-art technologies.
Our challenge
As a leading beer producer in the region, we aim to address a wide variety of market trends and respond to new customer requirements.
One ongoing trend is the growth of e-commerce for more and more products. The Corona crisis in particular has led to food products also being purchased online more and more frequently, with ever shorter delivery times expected. This development will not stop at the beverage trade. Consumers expect their favorite beer to be conveniently available at the right time, instead of having to lug it home and possibly having to rely on a car. However, storing and delivering heavy products like beer is a challenge.
Customer expectations have also risen in terms of personalization. We are used to receiving tailored recommendations and offers based on our preferences and habits. As beverage manufacturers, we often still lack direct customer contact and thus the opportunity to create new customer interactions.
In terms of competitors, some markets are in upheaval. In some regions, familiar brand loyalty is giving way to an interest in trying different beer brands.
We rely on retail for our primary sales channel. A challenge is limited store space for our offering and dependency for communication campaigns.
Question
How will beer reach customers in the future? How can we use digital technologies to create efficient and sustainable ways of distributing beer to the end consumer? What new services can we offer to provide our customers with their favorite beer? How should the product and packaging evolve? Where and how do you want to get your favorite beer in the next few years? What new business models can emerge as we rethink beverage distribution?
Your ideas
Your solution should be a new deindustrialization service or innovative product with a viable business model. Analyze consumer behavior and its patterns through the lens of the future. Take inspiration from comparable beer brands as well as other markets and think about how these innovations in beer distribution and consumption can be adapted for our region Vorarlberg. We must ensure the quality of our beer.
Collaboration Incentive
The teams with the most innovative solutions are invited to create a beer to their own taste* in our
Creativ Brauerei. Afterwards we want to discuss your ideas with our collaborators* to find ways to develop the ideas further.
*The Fine Print: The collaboration incentive is non-exchangeable, non-transferable, and is not redeemable for cash or other prizes. Travel costs are covered up to [EUR 100]. The trip will take place when the COVID-19 pandemic situation allows for traveling and visits. The jury may request additional information from the InnoDays teams and reserves the right to announce the trip winners after the event instead of immediately at the final.